VEGAN FOODS: WHY NOT?

Apa yang pertama kali muncul di kepala kita saat mendengar kata “vegan foods”? Pasti yang muncul pertama kali adalah berhubungan dengan sayuran, vegetarian, diet, atau bahkan berhubungan dengan keagamaan. Hal ini tidak salah, namun mari kita pahami lebih dalam mengenai konsep dari vegan foods. Kita pasti sudah mengetahui mengenai kata food yang berarti makanan, karena kata ini lumayan sering kita gunakan dalam kehidupan sehari-hari. Namun apa kita sudah memahami mengenai konsep vegan? Jika mendengar kata vegan tentu kita menghubungkannya dengan sayuran, padahal makna kata vegan bukan hanya itu. Vegan merupakan gaya hidup yang mengupayakan kesejahteraan hewan sehingga seorang vegan menolak semua bentuk pemanfaatan hewan bukan hanya untuk makanan, tetapi juga untuk dijadikan kosmetik, pakaian, dan lain lain.

Kita akan membahas lebih dalam mengenai vegan foods. Vegan foods sering kali dihubungkan dengan vegetarian. Pernahkah kita berpikir mengenai apa hubungan kedua hal ini? Apakah ini hal yang sama? Atau justru malah berbeda? Sebenarnya kedua hal ini memiliki perbedaan. Vegan lebih ketat dari pada vegetarian, karena vegan dilarang menggunakan produk susu, madu, telur, maupun produk-produk lain yang berasal dari hewan. Bahkan seorang vegan juga tidak menggunakan pakaian atau peralatan dari hewan. Sedangkan vegetarian tidak memakan produk sampingan dari penyembelihan hewan. Namun vegetarian masih mengkonsumsi produk hewani seperti telur, susu, keju, yogurt, dan lain-lain.

Banyak orang yang merasa makanan vegan bukanlah makanan yang enak. Namun, makanan vegan sangatlah baik bagi kesehatan tubuh. Pola makan vegan yang terencana dengan baik serta mengikuti pedoman makanan sehat, dan mengandung semua nutrisi yang dibutuhkan tubuh sangatlah baik untuk menjaga kesehatan tubuh, karena dapat mengontrol kadar kolesterol di dalam tubuh. Beberapa penelitian telah menghubungkan pola makan vegan dengan tekanan darah dan kolesterol yang lebih rendah, dan tingkat penyakit jantung yang lebih rendah. Penelitian lain juga dilakukan kepada sebuah desa di Jepang, yang mana di desa tersebut penduduknya memiliki usia yang sangat panjang. Didapatkan bahwa penduduk desa ini sebagian besar adalah seorang vegan.

Pernah kita berpikir mengenai mengapa seseorang menjadi seorang vegan? Apa keuntungan yang mereka dapatkan dari menjadi seorang vegan? Seperti yang sudah dijelaskan di atas, Banyak orang yang merasa dengan menjadi vegan membuat tubuh mereka menjadi lebih sehat. Hal ini karena semua makanan vegan memiliki magnesium, serat, asam folat, vitamin C, vitamin E, serta zat fitokimia yang penting untuk menjaga tubuh. Mereka yang menjadi seorang vegan dapat memenuhi kebutuhan tubuh lain seperti asam lemak omega 3 yang biasanya ditemukan pada ikan lewat sayuran atau kacang-kacangan yang mengandung zat tersebut. Mereka yang menjadi vegan juga memiliki alasan bahwa tidak pantas merenggut kehidupan makhluk hidup lain (hewan) untuk dijadikan makanan, karena banyak dari orang yang menjadi vegan memiliki keterikatan emosional dengan hewan dan juga banyak orang yang menjadi vegan percaya bahwa hewan juga memiliki hak untuk tetap hidup.

Dari sini dapat kita ketahui bersama bahwa ternyata vegan foods memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh kita. Mengkonsumsi vegan foods dapat mengontrol tekanan darah, kolesterol, dan mengurangi risiko terserang penyakit jantung. Setelah membaca artikel ini, apa kalian ingin menjadi vegan?